ORIENTな日々 - 2012/09

ORIENTな日々について




2012年09月18日(Tue)▲ページの先頭へ
おすすめハーブティー

地元開催、泉マルシェのハーブ屋さんで買ったレモンバーベナ

育てるのも料理に使ったりも得意ではないハーブですけど、試飲でごちそうになった冷たいハーブティー

これが、すっごくおいしかったんです!

このハーブティーはこれです!と鉢を見せられ

即買いでした!

その晩に飲んだのは、HOTで

生葉を摘んでサッと洗い、沸騰したお湯に入れて、そのまま10分くらい?(←とスタッフの方が言っていた)



黄色の色がでて香りもさわやか〜

さほど、くせもなく飲みやすいでです

調べると、香りはリラックス効果があり不眠にもよく、お茶自体には疲れや消化促進効果があるとか

ストレス多くて夏バテで胃もたれ気味の私にはいいじゃないですか〜〜

飲む時間帯は夜がおすすめみたいですよ


2012年09月14日(Fri)▲ページの先頭へ
蛍光灯から作られたガラス製品








先日、雑貨屋さんでひとめぼれしたエッグ型のペーパーウエイト

ピンクの花とシルバーと悩んだ末どっちも購入しました

(※実物は、写真よりもっと美しいです)

これ、実は一般家庭で使い終わった蛍光灯ガラスから作られたものだそうです

驚きです!

もっともっと、こういうものが作られるといいですよね

なによりエコになります♪



2012年09月03日(Mon)▲ページの先頭へ
塩&しょうゆ麹2
ひたすら待った塩麹2号できました!

試しにきゅうりをつけてみたら

市販の麹で漬けたのよりおいしいかも〜

さっそく密封瓶に入れなおし冷蔵庫へ保管


トロトロです!匂いは思っていたより強くないかも・・麹にもよるんですかね?

さて

しょうゆ麹のほうは、


前回の写真より、ツブツブ感がなくなっています

発酵している証拠ですね

あ〜これで卵かけごはん食べたい!

ちなみに、本によると熟成させている間、近くに納豆を置いてちゃいけないらしいです。

納豆菌にやられるとか・・確かに菌の中でも一番つよそう!



   





カレンダ
2012年9月
           
           

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